Elclankusanagy

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コノシロは身が締まっているので、腹骨を削ぐ時もそぎやすかったです。とはいえ、何時まで経ってもこの三枚に下ろす作業は苦手な調理の一つです。塩につけて水出しをすべしそもそも酢漬けは保存